Almidón de Papa Pregelatinizado

Almidón de Papa Pregelatinizado

El almidón de papa pregelatinizado es una versión modificada del almidón nativo, tratada térmicamente para facilitar su dispersión en frío. Gracias a este proceso, ofrece una rápida hidratación, gran estabilidad y excelente poder espesante, sin necesidad de cocción.

Es ideal para procesos donde se requiere facilidad de uso, consistencia y rendimiento, siendo ampliamente utilizado en las industrias alimenticia, farmacéutica e industrial.

🍮Usos en la industria alimenticia

• Espesante instantáneo en salsas, sopas, aderezos y rellenos.

• Aporta textura y estabilidad en productos lácteos, confitería y alimentos procesados.

• Mejora la capacidad de retención de agua en productos cárnicos y panificados.

• Ideal para formulaciones sin gluten o de preparación rápida.

💊 Usos en la industria farmacéutica

• Agente aglutinante y desintegrante en comprimidos.

• Facilita la liberación controlada de principios activos.

• Alta fluidez y dispersión instantánea en soluciones frías o calientes.

⚙️ Aplicaciones industriales

• Materia prima funcional para adhesivos, cosméticos y productos biodegradables.

• Uso en papelería, textiles y recubrimientos naturales.

• Ideal para procesos donde se requiere espesamiento en frío o sin cocción.

🌟 Ventajas de nuestro almidón de papa pregelatinizado

• Hidratación instantánea, sin necesidad de calor.

• Textura uniforme y alto poder espesante.

• Excelente estabilidad en pH y temperatura.

• Producto natural, libre de gluten y sin aditivos químicos.

• Certificaciones de calidad y trazabilidad garantizadas.