Jarabe de Maíz de Alta Fructosa

Jarabe de Maíz de Alta Fructosa

El jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) es un endulzante líquido obtenido del almidón de maíz mediante un proceso enzimático que convierte parte de la glucosa en fructosa.
Su composición le otorga un poder edulcorante similar o superior al azúcar común, con excelente estabilidad, solubilidad y bajo costo de uso.

Es ampliamente utilizado en las industrias alimenticia, farmacéutica e industrial como fuente de dulzor, energía y textura.

🍪 Usos alimenticios

• Endulzante en bebidas, néctares y jugos.

• Mejora textura, brillo y retención de humedad en panificación y confitería.

• Sustituto económico y estable de la sacarosa.

💊 Usos farmacéuticos

• Vehículo edulcorante en jarabes y suplementos líquidos.

• Aporta estabilidad y viscosidad a las formulaciones.

• Fuente energética de rápida absorción.

⚙️ Usos industriales

• Fermentaciones, alimentos para animales y bioprocesos.

• Materia prima en cosméticos y productos técnicos.

• Excelente fluidez y manejo en procesos industriales líquidos.

🌟 Ventajas

• Alto poder endulzante y bajo costo.

• Solubilidad y estabilidad superiores.

• Mejora textura y conservación en productos terminados.

• Certificaciones de calidad alimentaria y trazabilidad.