Grasa Vegetal en Polvo

Grasa Vegetal en Polvo

La Grasa Vegetal en Polvo es una fuente de grasa microencapsulada, elaborada a partir de aceites vegetales refinados y transformada en polvo mediante un proceso de spray drying (secado por aspersión).
Proporciona textura cremosa, sabor suave y excelente estabilidad oxidativa, siendo un ingrediente clave en productos alimenticios y nutricionales que requieren un manejo fácil y prolongada vida útil.

🍪 Usos en industria alimentaria:

• En bebidas instantáneas, cafés cremosos y sopas en polvo.

• En panificación, repostería y confitería para mejorar textura y sabor.

• Sustituto de grasa líquida en mezclas secas y productos instantáneos.

💊 Usos en industria farmacéutica y nutracéutica:

• En fórmulas nutricionales y suplementos energéticos.

• Como fuente de lípidos en alimentos funcionales y deportivos.

• En aplicaciones de nutrición clínica y dietética balanceada.

🏭 Usos en industria industrial:

• En mezclas técnicas y productos en polvo de alto rendimiento.

• Base grasa para procesos alimentarios deshidratados.

• Ingrediente funcional en desarrollos de alimentos secos.

🌟 Ventajas

• Excelente estabilidad y fácil manejo en polvo.

• Mejora la textura, cremosidad y sabor de los productos.

• Sustituto eficiente de aceites y mantecas líquidas.

• Larga vida útil y buena dispersión en agua o mezclas secas.