Mejora la vida útil y estabilidad de tus productos con ingredientes funcionales
Ingredientes clave para extender la vida útil y mejorar la estabilidad:
Almidones nativos y modificados: Mejoran textura y retención de humedad en panadería y salsas. (BUFALO – GLOBE AA – CORRUPAC)
Espesantes naturales: Alternativas como Goma Guar y Goma Xantana para estabilidad sin aditivos artificiales.
Proteínas funcionales: Mejoran la emulsificación y estructura en productos lácteos y cárnicos.
¿Cómo pueden ayudarte estos ingredientes? 
Evitan sinéresis y separación de fases en bebidas y salsas. Aseguran una textura uniforme y cremosa durante más tiempo. Permiten reducir conservadores artificiales en formulaciones clean label.
