Eritritol

Eritritol

El eritritol es un endulzante natural perteneciente a la familia de los polioles (alcoholes de azúcar).
Se obtiene por fermentación natural de fuentes vegetales y ofrece aproximadamente el 70% del dulzor del azúcar, sin aportar calorías ni afectar los niveles de glucosa en sangre.
Su sabor limpio, alta estabilidad y perfil natural lo convierten en una excelente opción para las industrias alimenticia, farmacéutica e industrial.

🍪 Usos alimenticios

• Endulzante natural en bebidas, postres, chocolates y productos “keto”.

• Ideal para formulaciones sin azúcar o bajas en calorías.

• Aporta volumen y textura sin regusto.

💊 Usos farmacéuticos

• Excipiente y edulcorante en tabletas y pastillas masticables.

• Alternativa sin azúcar en suplementos y vitaminas.

• Buena tolerancia digestiva y sin impacto glucémico.

⚙️ Usos industriales

• Ingrediente funcional en productos cosméticos y nutracéuticos.

• Sustituto del azúcar en mezclas técnicas o naturales.

• Alta estabilidad térmica y solubilidad.

🌟 Ventajas

• Cero calorías y sin impacto glucémico.

• Sabor natural, sin regusto metálico.

• 100% de origen vegetal y apto para dietas keto.

• No provoca caries ni fermenta en el intestino.

• Alta estabilidad térmica y química.