📦 Presentaciones disponibles:
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Cubeta de 27 Kg
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Tambores de 280 kg
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Contenedores IBC de 1,200 kg
Glucosa
Ingrediente esencial para lograr la textura, sabor y estabilidad perfectos en una gran variedad de productos alimenticios. Su capacidad para prevenir la cristalización del azúcar, retener la humedad y mejorar la vida útil la convierte en un componente indispensable en repostería, confitería, panadería, bebidas y más.
En nuestra línea de productos, te ofrecemos glucosa líquida en tres concentraciones específicas para adaptarse a tus necesidades de formulación:
✔️ Glucosa 43 – Suavidad y elasticidad
Con una concentración más baja de sólidos, la Glucosa 43 es ideal para rellenos, caramelos blandos y productos que requieren flexibilidad. Su textura ligera permite una integración uniforme sin saturar de dulzor la mezcla. Es perfecta para postres suaves y elaboraciones delicadas.
✔️ Glucosa 44 – Equilibrio versátil
La Glucosa 44 ofrece un punto medio ideal entre cuerpo y fluidez. Es altamente versátil y recomendada para panadería, helados, salsas y galletas, donde se busca una buena estabilidad sin comprometer la trabajabilidad. Excelente desempeño en climas variados y procesos industriales continuos.
✔️ Glucosa China – Estabilidad
Con mayor concentración de sólidos, la Glucosa china proporciona una textura firme, alta resistencia a la cristalización y excelente capacidad conservante. Es la favorita en caramelos duros, fondants, turrones y productos de larga duración. Aporta un acabado brillante y una consistencia profesional.
| 43 | Perfecta para repostería y confitería ligera. Su menor concentración proporciona una textura suave sin opacar otros sabores. Ideal para caramelos blandos, salsas dulces y rellenos que requieren mayor flexibilidad |
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| 44 | 📌 Disponible en dos presentaciones según tus necesidades: 🪣 Reenvasada en cubeta – Con opción de cambio de envase, práctica y lista para usar. 🏭 Presentación de fábrica – Sellada de origen para quienes prefieren el formato original industrial. Una solución flexible, eficiente y adaptable a tus procesos. Con Glucosa 44, tu producción siempre está bajo control. |
| 45 | Con mayor contenido sólido, la glucosa 45 aporta una textura más densa y firme. Ideal para productos que requieren larga vida útil, como caramelos duros, mazapanes y fondants. Previene la cristalización y mejora el brillo final. |
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