Huevo Entero Pasteurizado (en polvo)

Huevo Entero Pasteurizado (en polvo)

El huevo entero pasteurizado en polvo es una materia prima de alta calidad obtenida a partir de huevo fresco, pasteurizado y deshidratado mediante un proceso controlado que garantiza su inocuidad, pureza y estabilidad.
Combina la funcionalidad natural del huevo con la practicidad del formato en polvo, ofreciendo una solución segura, duradera y de fácil manejo para diversas aplicaciones industriales.

Ideal para sustituir el huevo fresco sin comprometer sabor, color ni propiedades funcionales, optimizando espacio de almacenamiento y reduciendo desperdicios.

🍰 Usos en industria alimentaria:

• Panificación, pastelería y repostería industrial.

• Preparación de mezclas instantáneas y productos en polvo.

• Elaboración de mayonesas, salsas y aderezos secos.

💊 Usos en industria farmacéutica:

• Fuente proteica en suplementos nutricionales.

• Formulación de cápsulas y recubrimientos naturales.

• Ingrediente en medios de cultivo y productos biotecnológicos.

🏭 Usos en industria industrial:

• Componente funcional en alimentos balanceados.

• Producción de adhesivos y recubrimientos orgánicos.

• Aplicaciones en biotecnología y productos técnicos.

🌟 Ventajas

• Producto pasteurizado y deshidratado, libre de patógenos.

• Larga vida útil y fácil almacenamiento.

• Mantiene propiedades funcionales: emulsión, espumado y coagulación.

• Sustituto práctico y seguro del huevo fresco.