Lactosa en Polvo

Lactosa en Polvo

La lactosa en polvo es un azúcar natural derivado del suero lácteo, obtenido mediante procesos de cristalización y secado controlado.
Se caracteriza por su sabor suave, buena solubilidad y estabilidad, siendo ideal como ingrediente funcional en aplicaciones alimenticias, farmacéuticas e industriales.
Su pureza, tamaño de partícula y comportamiento técnico varían según la granulometría, principalmente M100 y M200, lo que permite adaptar su uso a diferentes formulaciones.

Lactosa M100:

• • Granulometría más gruesa y flujo libre.

  • Ideal para procesos que requieren mayor tamaño de partícula, como mezclas secas o productos donde se busca evitar apelmazamiento.

  • Excelente fluidez y dispersión, usada comúnmente en comprimidos, polvos instantáneos y suplementos.

Lactosa M200:

• • Granulometría más fina, de textura suave.

  • Mayor solubilidad y homogeneidad en soluciones o mezclas líquidas.

  • Recomendable para fórmulas alimenticias, confitería, bebidas instantáneas o cápsulas que requieren disolución rápida.

Ambas versiones mantienen la misma composición química y pureza, diferenciándose únicamente por el tamaño de partícula, lo que permite ajustar su desempeño según la necesidad del proceso.

🌟 Ventajas

• Endulzante natural con sabor suave y estable.

• Alta solubilidad y pureza.

• Versátil para procesos secos o líquidos.

• Mejora la textura y el cuerpo de las formulaciones.

• Disponible en diferentes granulometrías (M100 y M200).