Suero de Leche en Polvo Desproteinizado

Suero de Leche en Polvo Desproteinizado

El suero de leche en polvo desproteinizado se obtiene mediante la eliminación parcial o total de las proteínas del suero dulce, conservando principalmente su contenido de lactosa y minerales naturales.
Este proceso da como resultado un ingrediente con sabor neutro, alta solubilidad y bajo contenido proteico, ideal para aplicaciones donde se requiere una fuente de carbohidratos lácteos sin interferir con las propiedades funcionales de las proteínas.
Se utiliza ampliamente en las industrias alimenticia, farmacéutica e industrial por su capacidad para aportar volumen, dulzura y textura ligera.

🍪 Usos alimenticios

• Ingrediente base en chocolates, confitería y productos horneados.

• Aporta cuerpo, textura y color en mezclas secas y bebidas.

• Fuente económica de carbohidratos lácteos en fórmulas alimenticias.

💊 Usos farmacéuticos

• Vehículo o relleno en tabletas, cápsulas y suplementos.

• Ideal para productos que requieren bajo contenido proteico.

• Buena fluidez y solubilidad en formulaciones en polvo.

⚙️ Usos industriales

• Base técnica para mezclas alimentarias y saborizantes.

• Aplicaciones en alimentos balanceados o nutrición técnica.

• Fuente de lactosa y minerales para formulaciones especializadas.

🌟 Ventajas

• Bajo contenido proteico y alta pureza en carbohidratos.

• Sabor neutro y excelente solubilidad.

• Buena estabilidad térmica y funcionalidad.

• Ideal para alimentos, suplementos y usos industriales.

• Versátil y compatible con múltiples formulaciones.