Productos

ALMIDONES Y SUS DERIVADOS

Propiedades Generales: Agente de textura, Adhesión de partículas.
Aditivo: Maíz, Papa, Trigo, Tapioca.

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Propiedades Generales: Agente de textura, Agente de viscosidad, Emulsificante, Encapsulante, Retención de humedad, Estabilidad en vida de anaquel.
Aditivo: Almidón blanqueado, Almidón pre gelatinizados, Almidón oxidado, Almidones tratados con ácidos

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DEXTRINAS

Propiedades Generales:Agente de textura, Adhesión de partículas
Aditivo: Dextrina amarilla, Dextrina blanca

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EDULCORANTES DE ALTA INTENSIDAD

Propiedades generales: Aporte bajo calórico.
Aditivo: Sucralosa, Glucósidos de esteviol, Aspartame, Sacarina, Acesulfame k.

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COLOR CARAMELO

Propiedades generales: Colorante.
Aditivo: Clase III, Clase IV, Otros.

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MALTODEXTRINAS

Propiedades generales: Encapsulante agente de volumen
Aditivo: Maltodextrina 10, Malto dextrina 20, Maltodextrina 30.

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POLIOLES

Propiedades generales: Edulcorante aporta bajo calórico, agente de volumen.
Aditivo: Sorbitol, manitol, maltitol

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JARABES

Propiedades generales: Edulcorante
Aditivo: Glucosa, alta fructuosa, dextrosa.

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PRODUCTOS LACTEOS EN POLVO

LECHE EN POLVO Y DERIVADOS

Tipos: Entera en polvo, descremada en polvo, entera instantánea en polvo.

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SUERO DE LECHE

Tipos: Dulce, desmineralizado, desproteinizado.

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CASEINA

Tipos: Acida, renina 30-90.

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SOLIDOS DE MANTEQUILLA

Tipos: Solidos de mantequilla.

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CONCENTRADOS DE PROTEINA

Tipos: WPC, MPC 70.

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LACTOSA EN POLVO

Tipos: Lactosa M100, lactosa M200.

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PERMEATOS

Propiedades generales: Leche, suero y suero de leche.

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FORMULAS LACTEAS

Propiedades generales: Base para helados, base para quesos, bases para cremas.

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SUSTITUTO DE CREMA PARA CAFE

Propiedades generales: Sustituto de crema para café.

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CACAO Y SUS DERIVADOS

CACAO

Tipos: Lavado, beneficiado, fermentado.

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COCOA

Tipos: Natural, alcalina.

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MANTECA DE CACAO

Tipos: Manteca de cacao 100%.

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DERIVADOS Y COMPLEMENTOS DEL CACAO

Tipos: Licor, pasta, fibra, coberturas.

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HERBOLARIA Y NUTRACÉUTICA

PLANTAS MEDICINALES

Entera, polvo, corte té y extractos.
Tipos: Flores, hojas, frutos, corteza, raíz.

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NUTRACÉUTICA

Tipos: Aminoácidos, Proteínas, Minerales, Vitaminas, Extractos secos.

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PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS Y ADITIVOS

GRASAS

Tipos: Grasa vegetal, grasa butírica, otros.

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GRENETINAS

Tipos: Cerdo, res.

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PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO

Tipos: Huevo entero, pasteurizado deshidratado, albumina alta espuma, albumina nutrimental, yema pasteurizada deshidratada

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GOMAS

Tipos: Guar, Xhantana, Estabilizantes mezclas.

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CONSERVADORES

Tipos: Benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico, otros.

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COLORES

Tipos: Primarios, formulación de colores.

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SABORES

Tipos: Formulación de sabores.

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BICARBONATO

Tipos: De amonio, de sodio.

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CARBONATOS

Tipos: De calcio (USP, alimenticio e industrial), de magnesio, de potasio, de sodio.

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CITRATO

Tipos: De potasio, de sodio.

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SULFATO

Tipos: De aluminio, de amonio, de sodio ANIH.

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¡TECNOLOGIA EN PROTEINAS APLICADAS EN TUS PRODUCTOS!

ARROZ

TIPOS: Proteína de arroz (78%)

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CHICHARO

Tipos: Harina de chícharo (12%), proteína de chícharo (55%), proteína de chícharo (80%).

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HABA

Tipos: Proteína de haba (60%).

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LENTEJA

Tipos: Harina de lenteja (20%), proteína de lenteja (60%).

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SOYA

Tipos: Proteína de soya (90%).

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